Il corso base, per chi parte da zero. Trentadue ore di pratica vera dietro al banco, in gruppi piccoli, con la postazione per ciascuno. Si finisce sapendo lavorare in un bar, in hotel o a un evento.
Lavoro con gruppi piccoli: i posti per ogni data sono limitati.
Dietro al banco dal 2001 · 172 competizioni in venti Paesi · oltre 2.500 barman formati
«Un’esperienza fantastica, di quelle che ti restano per la vita. Sempre pronto a insegnare, col sorriso. Semplicemente il migliore.», Alex De Maria, corsista
Cosa saprai fare
- Versare a tempo e a dose. Free pouring e jigger, i due metodi che ti rendono veloce e preciso sotto pressione.
- Costruire un cocktail. Shakerato, mescolato, buildato: le tecniche di base fatte bene.
- Conoscere i prodotti. Distillati, liquori e merceologia, così sai cosa hai in mano e cosa proporre.
- I grandi classici. Le ricette che un barman deve saper fare senza pensarci.
- Gestire la postazione. Organizzare la stazione, muoverti pulito, stare davanti al cliente.
Domande frequenti
Serve esperienza per iscriversi?
No. Il corso parte da zero ed è pensato per chi non ha mai lavorato dietro a un banco.
Quanto dura?
Trentadue ore di pratica. Date e suddivisione delle giornate te le diamo al contatto.
Dove si svolge?
In sede a Lapedona, in provincia di Fermo. Su richiesta anche presso il tuo locale.
Serve un patentino per fare il barman?
No. Per lavorare come barman non serve alcun patentino. La licenza per la somministrazione riguarda chi apre e gestisce un locale, non chi ci lavora dietro al banco.